
"De goede keuken is de basis van het ware geluk"
A. Escoffier
Over ons
Klassieke gerechten, met een kwinkslag naar Escoffier, worden op hedendaagse wijze gecreëerd.
Tafelen bij Aurum is meer dan culinair genieten, het is bij uitstek de plaats van ontmoeting. Waar de gedachten los worden gemaakt, en de vriendschapsbanden worden aangetrokken.
Aurum is een totaalervaring waarbij smaakvol eten en kwaliteitsvolle wijnen hand in hand gaan. Dit in een ongedwongen setting waarbij het leven van elke dag wordt onderbroken en een bijzondere betekenis wordt gegeven aan de culinaire belevenis.
Omdat alleen het beste goed genoeg is, gaan wij voor Aurum ,
Wij gaan voor Goud.
Menu
Menu
Voorgerechten
KROKET VARKENSWANG • OERWORTEL
HUISBEREID • AIOLI • GECONFIJTE CITROEN
FREGOLA • TONIJN • KALF
TERRINE • GEBAKKEN • PORTOSAUS
YUZU • GRANNY SMITH
Hoofdgerechten
SAUS NAAR KEUZE • SALADE / WARME GROENTJES (SUPPL € 3,00) • FRIETJES
RATATOUILLE • LINGUINI
AUBERGINE • TOMAAT • PARMEZAAN
SAUSJE VAN TUINBONEN • AARDAPPELPUREE
JENEVER • STRUCTUUR WORTEL • AARDAPPELGRATIN
Wine by the glass
2018 • CHENIN BLANC • ZACHT • ZUID-AFRIKA
2018 • CHARDONNAY • PAYS D’OC • VOLLE WIJN
2017 • VAUCLUSE • VANILLE • RIJP FRUIT
2017 • CORBIÈRES • KRUIDEN • PRUIM
Menu April
panna cotta • pancetta • bladpeterselie (1)
thaïse asperge • lente-ui (2)
gegrilde asperge • doperwtensaus (3)
groene asperge • kasteelaardappel (4)
espuma witte chocolade • munt
KAASASSORTIMENT IPV DESSERT + 5 (5)
Menu Mei
tomaat • komkommersorbet (1)
coulis groene asperge • olijventapenade (2)
bouillon • groentjes (3)
whiskysaus geflambeerd • aubergine (4)
limoncello • yoghurt
KAASASSORTIMENT IPV DESSERT + 5 (5)
MET AANGEPASTE WIJNEN 25
MENU AURUM ( 1 • 2 • 3 • 4 • 5) 69
MET AANGEPASTE WIJNEN 30
Diner Dansant
zwaardvis
olijventapenade • tomaat • witte wijn
polenta • choronsaus
witte chocolade
€80,00 p.p.
aperitief | koffie | wijnen incl.
Openingsuren
Dinsdag | Gesloten
Woensdag | Gesloten
Donderdag | 18u tot 21u
Vrijdag | 18u tot 21u
Zaterdag | 18u tot 21u
Zondag | 12u tot 14u30
Iedere eerst maandagavond van de maand Diner-Dansant
Adres
9080 Lochristi
Telefoon
Reservatie
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!